Tie Guan Yin Mao Cha

Mao Cha je Te Guan Yin u međufazi obrade, bez završnog pečenja i čvrstog uvijanja.

Aroma se otvara cvetnim notama jorgovana, nakon kojih slede bobičaste nijanse ribizle i ogrozda.
Prisustvo peteljki čini ukus zaokruženim i stabilnim, uz postepenu ekstrakciju — čaj ne prelazi u gorčinu ili trpkost. Ukus je lagan i ujednačen.

Otporan je na duže prelive — ukus se razvija postepeno i stabilno.