Alishan Jin Xuan «Vatreni cvet»

Slabo fermentisani oolong uzgajan u jedinstvenoj klimi tajvanskih planina. Sorta „Jin Xuan” razvijena je na Tajvanskoj stanici za istraživanje čaja 1980. godine: veliko otkriće bila je njegova prirodna mlečno-kremasta aroma, koja ga je učinila jednim od najpopularnijih tajvanskih čajeva i prototipom savremenog, već aromatizovanog „mlečnog oolonga”. Aroma suvog lista podseća na livadsko cveće, beze i pavlaku. Ukus je bogat, a istovremeno vrlo blag, cvetno-kremast sa blagim poslastičarskim notama. Čaj veoma nežnog i delikatnog karaktera.