Wu Yi Qi Lan „Čudesna orhideja iz Wu Yija“

Oolong iz provincije Fuđijan, stenski čaj iz Wuyija, čije se ime prevodi kao „Čudesna orhideja“. Ova sorta je doneta u Wuyi iz provincije Guangdong tokom 1990-ih godina i prilično brzo je stekla popularnost. U procesu proizvodnje ovog čaja koristi se nežno, lagano pečenje, zahvaljujući čemu zadržava nežan cvetni profil i zelene ivice na otvorenom listu – za razliku od jako pečenih Da Hong Pao i Rou Gui čajeva. Čaj ima složenu aromu, istovremeno sveže-cvetnu i karamelno-začinsku: u njoj se mogu pronaći livadsko cveće, med, voćne bombone i cimet. U ukusu – začinsko pecivo, voće, dimne i cvetne nijanse, dopunjene blagom kiselošću i prijatnom mineralnošću. Veoma topao i nežan čaj, koji vredi piti pažljivo i polako, uživajući u načinu na koji održava ravnotežu između cvetne lakoće i začinske, dimne dubine.